Thể LoạI Nấm

Vú đen
Nấm

Vú đen

Bộ ngực đen, được gọi là chernushka, được đánh giá cao bởi những người yêu thích săn bắn yên tĩnh. Không chỉ cư dân rừng này có đặc điểm hương vị tuyệt vời, nó cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Sự nổi tiếng được thêm vào anh ta bởi cơ hội thu hoạch trong một thời gian khá dài. Bắt đầu mùa giải bắt đầu vào tháng Tám, và kết thúc vào tháng Mười Một.

ĐọC Thêm
Nấm

Tổ ong mùa thu

Bóng mùa thu là một trong những người hái nấm phổ biến nhất trong số những người hái nấm. Đặc điểm bên ngoài Nấm mùa thu trông như thế nào? Dưới đây là một mô tả đầy đủ của loại nấm ăn được và khỏe mạnh này. Mũ: Cá thể mùa thu có mũ có đường kính từ 5 đến 10 cm (trong trường hợp hiếm hoi có nấm có đường kính nắp 15 cm).
ĐọC Thêm
Nấm

Thân tàu mùa đông

Winter Mint (Flammulin nhungistozhkozhkovaya) là một loại nấm ăn được của gia đình Flamulin và gia đình Ryadovkov. Đặc điểm bên ngoài Mũ: Tổ ong mùa đông trước tiên có nắp hình bán cầu, sau khi mở ra và trở thành mật ong hoặc màu nâu sẫm. Trung tâm của nắp trở nên tối hơn.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm golovach

Nấm Golovach, từ đồng nghĩa của nó: golovach khổng lồ, langermania khổng lồ, áo mưa khổng lồ - nấm ăn có điều kiện của gia đình Champignon, chi nấm - Golovach. Ngoại hình Cơ thể của quả nấm có hình trứng hoặc hình cầu, hơi dẹt. Kích thước trong đường kính lên tới 50 cm, ở đáy quả bóng là một sợi dây hình sợi rễ dày.
ĐọC Thêm
Nấm

Áo mưa nấm

Nấm che mưa là một loại nấm ăn được. Chỉ nên thu thập mẫu vật trẻ, vì sau khi khối bào tử bắt đầu chuyển sang màu vàng, nấm không thích hợp để ăn. Mưa nấm ở người dân thường được gọi là tavlinka, nấm thuốc lá hoặc khoai tây thỏ. Một trong những tính năng quan trọng nhất của nó là khả năng hấp thụ nước đáng kinh ngạc của đất.
ĐọC Thêm
Nấm

Bọ phân nấm (koprinus)

Nấm bọ cánh cứng, chắc chắn, nhìn thấy tất cả mọi thứ. Bề ngoài, anh ta trông không hấp dẫn - một chân mỏng và mũ đen ngay lập tức gợi lên những suy nghĩ về sự không thể của nó. Nhưng điều này về cơ bản là sai! Loại nấm này là một trong những loại ăn được, và trong một số món ăn quốc gia thậm chí còn được coi là một món ngon! Đặc điểm của bọ phân hoặc koprinus là nó già đi rất nhanh.
ĐọC Thêm
Nấm

Entoloma

Trong các nguồn khác, bạn có thể tìm thấy những cái tên như: nấm ăn, tuyến giáp, corymbose, gai, rừng, podabrikosovik, nhựa cây và rượu sake. Mô tả của entoloma rất giống với các loại nấm rừng khác. Mũ của loại nấm này phát triển đến 11 cm. Khi cây còn nhỏ, nó có hình dạng của một chiếc chuông hình nón (lồi).
ĐọC Thêm
Nấm

Sự thức dậy

Volnushka - một loại nấm thuộc chi Mlechnik, thuộc họ Syroezhkov. Thông thường, bạn có thể tìm thấy một tremushka màu hồng và trắng. Chúng chắc chắn phát triển trong đất cát và silic trong rừng. Đất thuận lợi là dưới cây bạch dương. Mũ nấm không rộng, giá trị tối đa được cố định ở mức 11 cm, và do đó, trung bình nó đạt không quá 8 cm.
ĐọC Thêm
Nấm

Sừng

Sừng, hay còn gọi là nấm sừng, thuộc họ thực vật cơ bản. Họ có một cơ thể trái cây nhất quán thịt. Chúng có nhánh san hô, hình câu lạc bộ và hình dùi. Thường thấy nhất là màu trắng với tông màu vàng. Nó được bao phủ hoàn toàn với một lớp mịn mang bào tử.
ĐọC Thêm
Nấm

Kế hoạch

Có hơn một ngàn loại nấm ăn khác nhau trên thế giới. Đối với họ thuộc về và các luồng. Loại nấm này thuộc họ gia đình. Tên thường được sử dụng thêm Pluteus hoặc Pluteus. Nó phát triển trên dư lượng gỗ. Đây là những đại diện của khu vực rừng. Phân biệt với thân trái cây và trái cây mũ.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm tháng năm

Chèo thuyền vào tháng Năm, Tháng Năm Calicibe hoặc Nấm Tháng Năm thường mở mùa nấm vào tháng Năm, từ đó tên của nó xuất hiện. Loại nấm này có thể ăn được, và nói chung có mùi và vị khá dễ chịu. Và xem xét rằng nó phát triển thường xuyên nhất trong các nhóm, và không phải tất cả những người sành ăn đều thích ăn nó, đi săn vào đầu hoặc giữa tháng Năm, có cơ hội dự trữ vào tháng 5 ryadovkami cho các món ăn được chế biến mới và để ngâm trong mùa đông.
ĐọC Thêm
Nấm

Amanita muscaria

Họ agaric ruồi có khoảng 600 loài khác nhau. Một số rất hiếm, chẳng hạn như agaric ruồi xanh, một số khác rất có thể bắt gặp những người hái nấm dọc đường, khiến họ nhầm lẫn với sự giống nhau của chúng với một số loài nấm ăn được. Nấm trắng thuộc nhóm thứ hai. Ngoài thực tế là cư dân rừng này có màu trắng hoàn toàn, nó tỏa ra mùi đặc trưng của thuốc tẩy, đó là lý do tại sao nó còn được gọi là có mùi.
ĐọC Thêm
Nấm

Viêm tĩnh mạch

Auricularia là một đại diện của nấm mũ, có một số giống. Nấm cây này có thể ăn được điều kiện vì hương vị không quá tinh chế của nó. Những người sành ăn, rất có thể, sẽ không đánh giá cao cấu trúc gelatin giòn, trông giống như sụn, nhưng auricularia đã trở nên phổ biến đáng kể trong số các đại diện của y học trên thế giới.
ĐọC Thêm
Nấm

Nhím

Hedgekey - một loại nấm được tìm thấy gần như khắp nước Nga, cũng như ở Siberia. Ngoài ra, nó có thể được nhìn thấy ở một số nước châu Âu và Bắc Mỹ. Con châu chấu phát triển trong những con cáo lá kim và hỗn hợp, và bạn có thể đi "săn mồi thầm lặng" từ giữa tháng 7 cho đến khi sương giá đầu tiên. Đồng thời, Yezhovik là một loại nấm có thể được cho là bị đánh giá thấp nhất trong số các loại.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm Ba Lan

Nấm Ba Lan (pansky, nâu, rêu hạt dẻ) là một loại nấm thuộc họ boletus, chi Borovik. Loài này có tên do xuất khẩu hàng loạt từ Ba Lan sang Tây Âu. Được tìm thấy trong các khu rừng lá kim, trên đất chua, đất cát ở vùng đất thấp và núi, dưới gốc cây, trên rác, trong rêu.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm Matsutake

Matsutake là một loại nấm ăn được thuộc lớp Agarikomitset, chi Tricholoma, thuộc họ Ryadovkov. Thường vẫn được tìm thấy dưới tên truffle Nhật Bản, shod chèo và nấm thông. Nấm mọc ở đâu? Loại nấm này có thể được tìm thấy ở các nước châu Á, chủ yếu ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. Nó cũng thực tế khi nhìn thấy nấm Matsutake trong thực đơn của các nhà hàng ở Phần Lan, Viễn Đông, Thụy Điển, Bắc Mỹ.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm tiêu

Nấm tiêu là một chủ đề tranh cãi muôn thuở giữa những người hái nấm và bác sĩ. Một số người tin rằng nấm là độc và nghiêm cấm ăn nó. Những người phản đối lập luận rằng nó hoàn toàn an toàn và có thể phục vụ như một sự bổ sung hoặc thậm chí là cơ sở cho một bữa tối ngon miệng. Hãy thử xem xét tất cả các phiên bản.
ĐọC Thêm
Nấm

Tinder phễu lưu huỳnh màu vàng

Chất kết dính màu vàng lưu huỳnh được coi là có thể ăn được có điều kiện, vì nó có thể được ăn độc quyền ở độ tuổi trẻ và với điều kiện nó trưởng thành trên cây rụng lá. Nếu không, các món nấm có thể gây ảo giác và ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Giống nấm này được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học.
ĐọC Thêm
Nấm

Heo mỏng

Con lợn gầy gò có nhiều tên gọi từ người dân - dunyasha, tai lợn, bẩn thỉu, bò, lợn, solokha. Xung quanh nó trong một thời gian dài cuộc tranh luận không lắng xuống - loại nấm này có thể ăn được hay nguy hiểm cho con người. Cho đến đầu những năm 80 của thế kỷ trước, một con lợn gầy được coi là tuyệt đối an toàn để ăn, nó là một vị khách thường xuyên trên bàn dưới dạng dưa chua, như một phần của súp, nước sốt và các món ăn phụ.
ĐọC Thêm
Nấm

Con cáo là sai

Nấm, hay đúng hơn là một nửa ăn được của chúng, là những cư dân hữu ích và thỏa mãn trong rừng, từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu có thể được thu thập, nấu chín và chuẩn bị cho mùa đông. Đối với những người hái nấm không có nhiều kinh nghiệm, mùa thu hoạch một phần trở thành xổ số, bởi vì hầu hết mọi loại nấm ăn được đều có một đôi nguy hiểm - một loại nấm độc.
ĐọC Thêm
Nấm

Nấm Caesar

Nấm của Caesar còn được gọi là Caesarean, đơn giản là hoàng gia hoặc agaric bay của Caesar. Nhưng, mặc dù tên phổ biến liên quan đến ruồi giấm, loại nấm này khá ăn được. Nó không có hương vị đặc trưng hoặc mùi thơm, nhưng được đánh giá cao bởi các đầu bếp sử dụng nó sống và nấu chín. Các sản phẩm được trình bày thuộc về những người có lượng calo thấp, vì chỉ số địa phương cho phần này chỉ là 22 kcal mỗi trăm gram.
ĐọC Thêm