Thể LoạI Món ngon

Tôm sú
Món ngon

Tôm sú

Tôm - động vật giáp xác biển, được ước tính trong hơn 100 phân loài. Mỗi loài được đặc trưng bởi một kích thước, trọng lượng, cấu trúc và hương vị đặc biệt của thịt. Những loài giáp xác này là khách thường xuyên của thức ăn đường phố, thích hợp và nhà hàng nổi tiếng. Trong các chuỗi bán lẻ, sản phẩm được bán ở dạng thô hoặc đông lạnh. Phân biệt chúng khá đơn giản: tôm sống sẽ được sơn màu xanh xám và luộc đông lạnh sẽ cho màu hồng.

ĐọC Thêm
Món ngon

Kasu Marzu

Kasu marzu là một trong những loại phô mai kỳ lạ nhất được thiết kế để làm hài lòng những người sành ăn từ khắp nơi trên thế giới. Quê hương anh là hòn đảo Sardinia. Ở đây nó vẫn được làm cho tiêu dùng địa phương và để bán cho khách du lịch tò mò. Trong một bản dịch theo nghĩa đen, cái tên nghe giống như phô mai thối phô mai, hoàn toàn tương ứng với các tính năng đặc biệt của nó.
ĐọC Thêm
Món ngon

Balut

Balut thuộc danh mục một trong những món ăn kỳ lạ nhất mà người châu Âu thường thích bỏ qua. Nó trông giống như một quả trứng bình thường, lớn hơn một con gà. Nhưng bên trong, thay vì sự phân tách thông thường thành protein và lòng đỏ, phôi của một con vịt con, được hình thành, đang ẩn náu. Khách du lịch đã từng nếm thử một món ăn khác thường cho rằng chính người dân địa phương ở các quốc gia nơi niềm vui ẩm thực này là một món ăn nhẹ hàng ngày, thường không tuân thủ công nghệ sản xuất.
ĐọC Thêm
Món ngon

Vây cá mập

Nói đúng ra, vây cá mập là sụn với lớp da mềm dẻo. Vây cao cấp hoặc vây lưng có chất lượng cao nhất và đắt nhất, tiếp theo là vây đuôi và cuối cùng là vây bên hoặc vây ngực. Về cơ bản, nó được phân chia theo chiều dài - sụn càng dài thì chất lượng càng tốt và có thể thay đổi từ mười ba cm đến một mét.
ĐọC Thêm
Món ngon

Rượu rắn

Rượu rắn (một số vùng gọi nước uống là rắn hoặc rắn) là một phát minh của phương Đông, nó rất phổ biến ở Việt Nam và Trung Quốc. Ở nước ta, thức uống này có thể được tìm thấy ở các hiệu thuốc (dưới dạng thuốc) hoặc mua làm quà lưu niệm kỳ lạ, độc đáo.
ĐọC Thêm
Món ngon

Trứng cá muối

Trứng cá muối không liên quan đến trứng cá, nhưng nó vẫn có vị cá và trứng cá muối đặc biệt và kết cấu dạng hạt. Trứng cá muối trắng trong thành phần hóa học của nó gần với thành phần hóa học của trứng cá tầm. Ốc sên đẻ trứng mỗi năm trong tổng khối lượng một muỗng cà phê (ba gram).
ĐọC Thêm
Món ngon

Trứng cá muối trắng

Hầu hết các loại trứng cá muối của cá sông và biển được coi là một món ngon. Chi phí của cá tầm đen, cá hồi đỏ hoặc trứng cá muối khô của cá tuyết Iceland đạt đến mức giá cắt cổ và hương vị tuyệt vời. Nhưng trứng cá muối Beluga được coi là đắt nhất và quý phái nhất. Beluga được công nhận là loài cá lớn nhất trong họ cá tầm.
ĐọC Thêm
Món ngon

Tôm sú

Tôm - động vật giáp xác biển, được ước tính trong hơn 100 phân loài. Mỗi loài được đặc trưng bởi một kích thước, trọng lượng, cấu trúc và hương vị đặc biệt của thịt. Những loài giáp xác này là khách thường xuyên của thức ăn đường phố, thích hợp và nhà hàng nổi tiếng. Trong các chuỗi bán lẻ, sản phẩm được bán ở dạng thô hoặc đông lạnh. Phân biệt chúng khá đơn giản: tôm sống sẽ được sơn màu xanh xám và luộc đông lạnh sẽ cho màu hồng.
ĐọC Thêm
Món ngon

Gan ngỗng

Tất nhiên, tất cả mọi người đã nghe nói về một món ngon tinh tế của Pháp như foie gras. Trên thực tế, nó không có gì ngoài gan ngỗng, được nấu theo một cách nhất định và được những người sành ăn trên khắp thế giới đánh giá cao. Dịch từ gan ngỗng Pháp - gan nhiễm mỡ. Đối với món ăn này, con chim được cho ăn đặc biệt để đôi khi gan của nó tăng kích thước lên gấp mười lần.
ĐọC Thêm
Món ngon

Mứt

Gần đây, ngày càng thường xuyên bạn có thể nghe thấy từ "hamon" từ môi của một giáo dân hiện đại. Nó là gì và nó ăn với cái gì? Jamon là một món ăn quốc gia Tây Ban Nha, một món ngon tinh tế đã đạt được danh tiếng trên toàn thế giới, chủ yếu là do hương vị tươi sáng của nó. Nhưng ít người biết rằng ở quê nhà, ở Tây Ban Nha, anh không chỉ được coi trọng vì điều này.
ĐọC Thêm
Món ngon

Tôm hùm

Tôm hùm (tôm hùm) là động vật biển theo thứ tự của loài giáp xác decapod. Đây là một loài thương mại có giá trị mà thịt luôn được coi là một món ngon thực sự. Trên thực tế, tôm hùm là một loại ung thư biển khác với loại sau có chân có móng vuốt lớn và kích thước lớn. Tôm hùm sống lâu - lên đến 70 năm.
ĐọC Thêm
Món ngon

Bào ngư

Có nhiều loại người khác nhau: một số người chỉ thích các món ăn có vỏ, trong khi những người khác bị thuyết phục về tính không ăn được của các sản phẩm đó. Mặc dù bạn thường có thể nghe ý kiến ​​rằng không có người nào không thích hải sản, nhưng đơn giản là có những người chưa thử hải sản được chế biến chính xác. Trong danh mục thực vật biển có những đại diện độc đáo được gọi là abalones hoặc bào ngư.
ĐọC Thêm
Món ngon

Thịt bò cẩm thạch

Đá cẩm thạch được gọi là thịt bò, trong độ dày của thịt trong đó có các tĩnh mạch mỏng của chất béo tiêm bắp. Trên vết cắt, thịt này giống như một mô hình bằng đá cẩm thạch thực sự. Từ đây đến tên. Thịt bò cẩm thạch là một loại thịt ngon. Sự phân bố đồng đều của chất béo trong độ dày của mô cơ làm cho nó ngon ngọt và mềm mại khác thường.
ĐọC Thêm
Món ngon

Nhím biển

Nhím biển (Echinoidea) - một loài động vật có ngoại hình độc đáo sống ở độ sâu của vùng nước mặn ở Thái Bình Dương. Hầu hết các loài, mặc dù có vẻ ngoài gai góc đáng sợ, nhưng tuyệt đối an toàn cho con người. Một số thậm chí có thể được nhặt lên mà không sợ bị thương bởi một cây kim sắc nhọn, trong khi những người khác có gai nhỏ đến mức chúng có vẻ mượt mà khi chạm vào.
ĐọC Thêm
Món ngon

Cá nóc

"Một kẻ ngốc là một người ăn cá nóc, và những người không ăn nó là một kẻ ngốc thậm chí còn lớn hơn." Câu tục ngữ Nhật Bản này mô tả thái độ của người dân bản địa đối với sự tế nhị chết người của họ. Và người nước ngoài đến thăm Nhật Bản sẵn sàng trả tiền điên rồ để cảm nhận sự cân bằng nguy hiểm trên bờ vực của sự sống và cái chết.
ĐọC Thêm
Món ngon

Trứng cá đen

Trứng cá đen là tên gọi chung của trứng cá tầm, bao gồm cả cá mái chèo. Điều thú vị là nó khác nhau về kích thước, màu sắc, thành phần hóa học, độ đàn hồi của vỏ và hương vị. Màu sắc của trứng cá tầm thật không hoàn toàn màu đen. Hoàn toàn ngược lại: sản phẩm càng nhẹ thì giá trị càng cao. Ngày nay, việc đánh bắt cá tầm hoang dã bị hạn chế và bị truy tố nghiêm ngặt.
ĐọC Thêm
Món ngon

Ốc sên

Người Pháp luôn có những nhà thám hiểm nhiều hơn một chút so với những người châu Âu khác. Và khi nói đến ẩm thực quốc gia của họ, điều đầu tiên xuất hiện trong đầu là ốc. Vâng, chính người Pháp đã dạy cả thế giới thưởng thức các món ăn có vỏ. Ít nhất đó là những gì hầu hết những người đương thời của chúng tôi nghĩ. Mặc dù trên thực tế, những loại dạ dày này đã được sử dụng làm thực phẩm trong thời cổ đại.
ĐọC Thêm
Món ngon

Trứng cá đỏ

Trên khắp thế giới, trứng cá đỏ là từ đồng nghĩa với sự xa xỉ. Hầu như không có lễ kỷ niệm hoặc tiệc nào có thể làm mà không có món ngon này. Ở phương Tây, trứng cá muối đỏ thường được gọi là "Russian" và thậm chí người Nhật còn đặt sản phẩm cá hồi là tên thứ hai theo phong cách Nga - trứng cá muối. Mặc dù hầu hết người Nga có trứng cá muối trên bàn muộn hơn nhiều so với thường được tin.
ĐọC Thêm