Thể LoạI Con chim

Gà
Con chim

Một con gà là một con gà hoặc gà trống chưa trưởng thành về mặt tình dục. Hương vị của thịt gà gần giống như thịt gà trưởng thành, nhưng độ đặc của nó ngon hơn và mềm hơn. Ngoài ra, một thân thịt nhỏ hơn thuận tiện hơn cho việc nấu ăn. Có những quả dưa được bày bán, trọng lượng của nó không quá 300 gram.

ĐọC Thêm
Con chim

Gà lôi

Gà lôi là một loài chim theo thứ tự gà, có thịt rất phổ biến trong những người sành ăn. Nó có hương vị tuyệt vời và cũng là một kho thực sự của vitamin và khoáng chất. Gà lôi - loài chim khá lớn. Chiều dài cơ thể của một người trưởng thành có thể là 0,8 mét. Trọng lượng của một con gà lôi lớn đạt hai kg.
ĐọC Thêm
Con chim

Củi

Woodcock là một loài chim thu nhỏ từ gia đình Bekas thích làm tổ ở vành đai ôn đới và cận nhiệt đới Á-Âu. Đại diện của chi dẫn lối sống bí mật trong hầu hết các phạm vi, và hoạt động cao điểm xảy ra vào ban đêm. Woodcocks thích rừng già hỗn hợp ướt hoặc rụng lá.
ĐọC Thêm
Con chim

Đà điểu emu

Trang trại đà điểu đã không mất đi sự nổi tiếng của họ trong vài năm. Chúng tồn tại không chỉ là một loại trung tâm giải trí cho những người quan tâm đến chim, mà còn là một doanh nghiệp công nghiệp với chu kỳ sản xuất đầy đủ. Từ đà điểu có được thịt ngon, trứng khổng lồ và nhiều lông tơ. Fluff và trứng được sử dụng không chỉ cho mục đích dự định của họ.
ĐọC Thêm
Con chim

Ngỗng

Mọi người đều biết một con ngỗng nội địa bình thường trông như thế nào, và tất nhiên mọi người, đều nếm thử món thịt đen ngon tuyệt của nó. Và một món ngon nổi tiếng như gan ngỗng - gan ngỗng béo với gia vị được đánh giá cao trong ẩm thực châu Âu. Thịt ngỗng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và mỡ ngỗng có giá trị là một phương thuốc phổ biến trong y học gia đình và thẩm mỹ.
ĐọC Thêm
Con chim

Gà Guinea

Danh tiếng ẩm thực của guinea fowl được kết nối chặt chẽ với các bữa tiệc tối tại những người giàu có chưa từng thấy. Nhưng, theo quan điểm về sự thay đổi trong bức tranh thế giới, con chim đã trở thành một thành phần có sẵn công khai và được tôn sùng như nhau giữa tuổi trẻ của thủ đô vàng và trên bàn nông thôn. Hơn nữa, nông dân bắt đầu mở các nhà hút thuốc, vì thịt guinea hun khói là một thành công vang dội.
ĐọC Thêm
Con chim

Cá mú

Hazel grouse là một con chim nhỏ có trọng lượng không quá một pound. Và một khi nó là "giông bão" của toàn bộ taiga - đại diện lớn nhất của gà. Ít nhất, một truyền thống như vậy đã được bảo tồn trong dân tộc Evenki. Loài cá mú huyền thoại Ngày xửa ngày xưa trong vùng đất rộng lớn của taiga có một con chim khổng lồ gieo rắc nỗi sợ hãi trong tất cả chúng sinh.
ĐọC Thêm
Con chim

Cá mú đen

Grouse được gọi là một trong những loài chim hoang dã có nguy cơ tuyệt chủng nhanh nhất ở châu Âu. Ngày nay, hầu hết các đại diện của gia đình chim này sống sót ở Đông Âu và Scandinavia, cũng như ở phía bắc của Mãn Châu. Ví dụ, ở Phần Lan, dân số cá mú đen trưởng thành lên tới vài nghìn cá thể trên mỗi km vuông.
ĐọC Thêm
Con chim

Chim cút

Ở Nga, săn chim cút là một trong những kiểu săn bắn phổ biến nhất. Hôm nay, cổ phiếu của chim cút hoang dã đã giảm mạnh. Điều này xảy ra bởi vì một người đã chiến thắng trong cuộc đấu tranh giành đất: anh ta cướp bóc nó, trồng cây ở đó và bắt đầu xử lý chúng bằng hóa chất. Nhưng, hóa ra chim cút sinh sản tốt trong điều kiện nuôi nhốt.
ĐọC Thêm
Con chim

Partridge

Chim trò chơi từ gia đình Fazanov là một trong những yếu tố chính của ẩm thực Pháp. Người châu Âu ngưỡng mộ hai loài chim săn mồi - đỏ và xám. Cái nhìn màu xám cũng phổ biến trên bàn của hoàng gia ở Nga thời tiền cách mạng. Hình ảnh của một partridge trong văn hóa đại chúng được hình thành theo tinh thần tốt nhất của tầng lớp quý tộc: một thân thịt nhỏ nướng trong các loại thảo mộc quý hiếm với nước sốt chua ngọt, được phục vụ sau một cuộc săn lùng dài của hai vị lãnh chúa già nhưng nổi tiếng.
ĐọC Thêm
Con chim

Thịt gà là một sản phẩm thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Có lẽ chỉ những người ăn chay không thích thịt thơm với lớp vỏ giòn, nướng với gia vị và nước sốt. Và điểm cộng lớn của thịt gà là nó không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nấu chín theo cách đặc biệt phù hợp ngay cả với trẻ nhỏ và người lớn mắc các bệnh khác nhau.
ĐọC Thêm
Con chim

Bồ câu

Quảng trường San Marco ở Venice cách xa nơi duy nhất trên hành tinh mà bạn có thể nhìn thấy những đàn bồ câu khổng lồ. Họ dường như sống ở khắp mọi nơi. Chim bồ câu thành phố là hậu duệ của những con chim sống trong các vách đá từ nhiều thế kỷ trước. Do đó, tình yêu không thể tưởng tượng được của những con chim thành thị này đối với những tòa nhà cao tầng và giác mạc giống như đá.
ĐọC Thêm
Con chim

Một con gà là một con gà hoặc gà trống chưa trưởng thành về mặt tình dục. Hương vị của thịt gà gần giống như thịt gà trưởng thành, nhưng độ đặc của nó ngon hơn và mềm hơn. Ngoài ra, một thân thịt nhỏ hơn thuận tiện hơn cho việc nấu ăn. Có những quả dưa được bày bán, trọng lượng của nó không quá 300 gram.
ĐọC Thêm
Con chim

Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ là một loại thịt ăn kiêng ngon mà còn là sản phẩm kỷ lục về hàm lượng sắt. Trong đó, microelement này gần gấp 2 lần thịt bò. Thổ Nhĩ Kỳ là một gia cầm của Kuroobrazny. Nó được thuần hóa bởi người Aztec ở Mỹ hơn một thiên niên kỷ trước. Năm 1519, các thủy thủ Tây Ban Nha đã mang con chim này đến châu Âu, nơi nó bắt rễ tốt.
ĐọC Thêm
Con chim

Capercaillie

Capercaillie từ lâu đã trở thành con mồi của thợ săn. Những con chim này có kích thước gần với ngỗng hoặc gà tây nhỏ, nhưng có hương vị hoàn toàn khác nhau. Những người sành ăn coi thịt trò chơi lông vũ này là một món ngon. Hầu hết các đại diện của chi này sống ở Nga, Ukraine, Slovakia, Thụy Điển, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Đức và ở Tiểu Á.
ĐọC Thêm
Con chim

Vịt

Một con vịt nấu đúng cách luôn ngon và bổ dưỡng. Loài chim này đã vào sách dạy nấu ăn từ nhiều thế kỷ trước. Chẳng hạn, vịt Bắc Kinh được biết đến ở Trung Quốc vào thời nhà Nguyên. Lịch sử sinh sản của những con chim trong nước này ít nhất 4000 năm tuổi. Hương vị và lợi ích dinh dưỡng của loài chim này luôn được đánh giá cao: cả khi thức ăn dồi dào và trong thời kỳ thiếu thức ăn.
ĐọC Thêm