Thể LoạI Cá

Roach

Roach

Roach (chebak, sorog, bagel) là một loài cá vây vây thuộc họ cyprinid. Nó được tìm thấy trên khắp châu Âu: từ phía bắc, từ dãy Alps đến phía đông đến miền nam nước Anh, ở vùng biển Caspi và Aral, sông, hồ Siberia. Nó có nhiều phân loài với tên riêng của chúng: ram, roach. Đặc điểm nổi bật của gián: vảy lớn (lên đến 45 chiếc ở đường bên), răng hầu họng ở hai bên, vị trí bắt đầu của vây lưng phía trên gốc bụng và miệng ở cuối mõm.

ĐọC Thêm

Pollock

Các nhà nghiên cứu Ichthy và các nhà môi trường đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: quần thể thế giới của một trong những loài cá biển phổ biến nhất, cá tuyết, đang giảm nhanh chóng. Thực tế là chính cư dân ở vùng biển sâu này rất thích sự nổi tiếng của các đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới do hương vị và thành phần hóa học của nó.
ĐọC Thêm

Navaga

Navaga thuộc loại cá biển thích nước lạnh để thường trú. Theo liên kết sinh học, nó thuộc về gia đình cá tuyết, tự động làm cho nó trở thành một vị khách được chào đón tại kỳ nghỉ và bàn ăn hàng ngày của người châu Âu. Có hai phân loài rộng lớn, có môi trường sống đã được kết hợp trong tên của chúng.
ĐọC Thêm

Cá thu

Cá thu thường có thể được tìm thấy trên kệ của các bộ phận cá của siêu thị. Và không phải lúc nào, nó được ký với tên thật của bạn. Một số người bán vô tình, hoặc theo một chiến lược tiếp thị, thích đặt nó dưới cái tên được quảng cáo nhiều hơn - cá thu. Do không phải ai cũng biết sự khác biệt giữa hai cặp song sinh này, nên mọi người nghĩ rằng một màu sắc hơi khác nhau chỉ là một hiệu ứng phụ của khu vực của khu vực đánh bắt.
ĐọC Thêm

Leonema

Leonema là một loài cá biển thuộc họ cá tuyết. Có thể khác nhau về kích thước. Đôi khi có những người được gọi là đại gia. Chiều dài của chúng có thể đạt tới 70 cm chiều dài và trọng lượng khoảng ba kg. Cơ thể thuôn dài với các mặt hơi phẳng. Thịt có màu trắng và thực tế không có xương nhỏ.
ĐọC Thêm

Màu trắng xanh

Theo khuyến nghị toàn cầu, các sản phẩm cá nên được đặt trên bàn ít nhất hai lần một tuần. Tốt nhất là cho những mục đích này để sống trên các giống màu trắng. Đó là trong thành phần tối đa của các thành phần hữu ích. Có nhiều loài cá. Có một màu trắng trong số họ. Nó là một đại diện hàng hải từ gia đình cá tuyết.
ĐọC Thêm

Cá bống

Cá đầu bò, giống như nhiều đại diện khác của cá nhỏ, là một tên gọi chung của cả một thiên hà của các loài săn mồi nhỏ dưới nước cùng một lúc. Theo phân loại sinh học của chúng được ghi nhận trong hàng ngũ cá bống, tham gia nhóm cá rô hình. Những con cá như vậy có một số lợi thế đặc biệt bên ngoài, trong đó cơ thể thon dài đặc biệt đáng chú ý, nó co lại gần đuôi.
ĐọC Thêm

Saira

Saira thuộc nhóm cá, được lựa chọn bởi các nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp. Nó được đánh giá cao về giá trị năng lượng tốt, hương vị dễ chịu và không có nhiều xương nhỏ không thể nhai đúng cách. Cá đóng hộp đã bén rễ trên bàn của những người nhập cư từ các quốc gia thuộc Liên Xô cũ vào thời Liên Xô.
ĐọC Thêm

Xưởng

Sprat, mặc dù kích thước khiêm tốn của nó, đã rất phổ biến trong người tiêu dùng trong nhiều thập kỷ. Một cách gián tiếp, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bằng việc sử dụng rộng rãi các loại cá đóng hộp như vậy trong nước sốt cà chua, được coi là gần như phải có trong nhà của mọi cư dân Liên Xô. Chúng được sử dụng để đi bộ đường dài, được tiêu thụ bởi những sinh viên đói khát vĩnh viễn và những người độc thân say sưa pha loãng chế độ ăn uống ít ỏi.
ĐọC Thêm

Ngôn ngữ biển

Ngôn ngữ biển thuộc về thứ tự của cá dẹt. Phân loại sinh học xếp anh ta như một gia đình muối, được coi là lý do cho tên quốc tế của loại cá này - muối châu Âu. Tên của cư dân vùng nước nhiệt đới và cận nhiệt đới hoàn toàn tương ứng với hai đặc điểm chính của phân loài cá bơn này.
ĐọC Thêm

Cá vược

Cá vược thuộc loại cá vược, là đại diện sống động của những cư dân săn mồi ở độ sâu. Những người sành ăn xếp anh ta là một nhóm các sản phẩm ưu tú vì một số đặc điểm hương vị và cả đống các thành phần hữu ích. Động vật ăn thịt Biển Ưu điểm chính, theo những người ăn, là không có nhiều xương nhỏ, biến bữa ăn thành một cuộc cạnh tranh cho những người ăn ngon nhất.
ĐọC Thêm

Cá vược

Một số người lầm tưởng rằng sông và cá vược, nếu không phải là cùng một loài cá, thì ít nhất là họ hàng tiếp theo. Trong thực tế, không có nhiều điểm chung giữa hai cá rô. Ngoại trừ việc cả hai đều ngon và khỏe mạnh. Đặc điểm chung Cá vược là một loài cá săn mồi dưới biển sâu sống ở vùng biển thuộc Thái Bình Dương và Đại Tây Dương (chủ yếu ở phía bắc).
ĐọC Thêm

Capelin

Mỗi mùa xuân, vùng nước ven biển Bắc Cực trở nên gần như đen. Đây là capelin. Hàng tấn cá, với hàng ngàn trường học, đang chèo thuyền đến các địa điểm sinh sản. Có rất nhiều người trong số họ thay đổi màu sắc của nước bằng cơ thể của họ. Và đôi khi hàng ngàn xác chết của sóng capelin được ném lên bờ ... Đặc điểm chung của Capelin (hay, như được gọi ở Viễn Đông, vịt) là một loài cá nhỏ, không có nguồn gốc từ gia đình của lò luyện kim.
ĐọC Thêm

Lâm

Lin là một trong những cư dân phổ biến nhất, nhưng cũng là cư dân bí ẩn nhất của các dòng sông của chúng tôi. Loài cá này trong không khí mất đi màu sắc thông thường, máu của nó có độc và chất nhầy là chất khử trùng mạnh mẽ khiến các nhà hóa sinh Nhật Bản quan tâm. Tuy nhiên, tench khác nhau theo nhiều cách so với các cư dân nước ngọt khác, bao gồm cả các đặc tính hữu ích của nó.
ĐọC Thêm

Cá chép

Cá chép là một loài cá nước ngọt chưa từng thấy, được nhân giống từ cá chép. Nó được tìm thấy trong hầu hết các vùng nước "yên tĩnh" trong các lưu vực của Baltic, Azov và Biển Đen.Với sự hiện diện của một cơ sở thực phẩm, cá sống tới 35 năm, đạt chiều dài 75-100 cm. Đồng thời, trọng lượng của một người trưởng thành lớn thay đổi từ 15 đến 20 kg.
ĐọC Thêm

Dorado

Dorado là một loài cá thuộc họ cá đôi, nó còn được gọi là cá chép. Đối với cuộc sống của mình, cô chọn chủ yếu là đại dương và biển nhiệt đới, nơi cô cảm thấy tốt nhất. Nó cũng mang tên "Corifena", và nó trông khá kỳ lạ: nó có một cái đầu cùn, một cái vây dài rõ rệt và một cái đuôi rõ ràng được chia thành hai phần.
ĐọC Thêm

Xì trum

Smelt là một loài cá săn mồi nhỏ ngon thuộc về gia đình của smelt, một lớp cá vây vây. Nó là họ hàng gần của capelin và cá hồi ở xa. Do sự phong phú của nó, nó là một loài cá thương mại quan trọng. Ở Vịnh Phần Lan, khối lượng đánh bắt chỉ đứng sau cá trích.
ĐọC Thêm

Bream

Bream, scavenger, chebak và kilak, đều là những tên gọi khác nhau cho cùng một loại cá. Chúng thuộc chi của họ cyprinids. Loài cá nước ngọt này có lẽ là một trong những loại phổ biến nhất ở Nga - người đã không thử món cá đuối khô với bia! Nó thường được sử dụng trong nấu ăn, nó được mọi người, thậm chí là trẻ em biết đến.
ĐọC Thêm

Cá thịt trắng

Đây là một loại cá thương mại có giá trị của gia đình cá hồi. Nhưng mặc dù trông giống như cá đỏ, thịt của nó trắng hơn. Có một số lượng lớn các loài gần như không thể phân biệt được với nhau, nhưng khác biệt đáng kể về hương vị. Ngoài ra, thịt và trứng cá muối của loài cá này có các vitamin và khoáng chất hữu ích cần thiết cho chế độ ăn uống đầy đủ của con người.
ĐọC Thêm

Crucian

Cá chép Crucian là một loài cá thuộc họ cyprinid, được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trên nước ta. Đây là một loài cá nước ngọt có thể sống cả ở sông và hồ với nước tù đọng. Karasi không có điều kiện sống và thức ăn, do đó chúng được tìm thấy trong hầu hết mọi vùng nước. Điều này giải thích giá trị thương mại quan trọng của nó: cá chép vằn thường được nhân giống trong nghề cá.
ĐọC Thêm

Ide

Ide là một đại diện của các loài cá rạng rỡ từ gia đình cyprinid. Phân phối từ Siberia đến Yakutia và ở tất cả các nước châu Âu, ngoại trừ phần phía đông nam và phía nam của nó. Nó sinh sống ở các con sông từ sông Danube đến Kuban, cũng như sông Volga, Ural, Embu. Bề ngoài, ide có những điểm tương đồng với roach và chub. Đây là một loài cá nước ngọt, được nuôi gần những cây cầu, ngoài khơi với những cây bụi nhô ra, gần hố, bên dưới những rạn nứt và xoáy nước.
ĐọC Thêm